Świąteczne słodkości

21 grudnia 2024

Będąc w klimacie świątecznym, jednocześnie nie opuszczamy tematów kulinarnych! Nie da się ukryć, że to właśnie jedzenie jest szalenie dużą istotą polskich tradycji świątecznych. Ostatni rozmawialiśmy sobie o śląskich tradycjach i ten wpis wzbudził Wasze zainteresowanie, dziękuję za wszystkie komentarze! Dzisiaj chciałam pozostać w temacie jedzenia, ale tym, którym zajmuje się w swojej rodzinie. Świąteczne słodkości to moja domena, która sprawia mi ogromną przyjemność!

Tradycyjne słodkości bożonarodzeniowe

Mak jest chyba jednym z popularniejszych składników, który tworzy świąteczne słodkości. Śląskie makówki, o których pisałam w poprzednim wpisie, czy makowiec, kochany w centralnej części Polski. Ja za makiem nie przepadam, więc nie są to wypieki, które mnie ekscytują, ale zdecydowanie skłaniam się ku innemu smakowi – korzennemu. Wszelakie wyroby piernikowe, korzenne ciasteczka, zapach cynamonu to coś, co wypełnia moje serce cały sezon zimowy! A w Wasze gusta który smak trafia bardziej? Wyroby makowe, czy piernikowe? A może kochacie oba? 🙂

Bardzo lubię korzystać również z sezonowości produktów, a po sezonie jesiennym, na naszych stołach króluje mnogość różnych gatunków jabłek. Stąd szarlotka jest ciastem, które nie zostaje przeze mnie zapomniane w sezonie zimowym. Cudny otulający zapach cynamonu wypełniający cały dom!

Serniki podstawą polskiego stołu

Przyznam, że kocham serniki. Chciałabym powiedzieć, że każde, ale skłamałabym – jestem team sernik bez rodzynek! Jednakże, gdy zostanę postawiona w sytuacji: zjeść sernik z rodzynkami albo nie zjeść go wcale – przeżyję obecność bakalii 😉 Jednakże sama nigdy nie dodam rodzynek do moich serników!

Świąteczne słodkości – nowocześnie

Ciastem, które jest bardzo popularne, pyszne i otulające jest ciasto marchewkowe. Chyba moje ulubione na świątecznym stole, wraz z polewą z białej czekolady i serka śmietankowego. Jednak jest to przepis, który wprowadziłam do mojej rodziny, a który (o  zgrozo!) nie był popularny na świątecznym stole. Na szczęście mogłam to zmienić 🙂

Ale na pisaniu o słodkościach nie chcę zakończyć tego wpisu. W końcu o jedzeniu się nie tylko rozmawia, ale trzeba je tworzyć i smakować z miłością i pasją! Dlatego dzisiaj chciałam się podzielić z Wami moim pomysłem na nowoczesne podejście do świątecznych słodkości – kokosowy sernik bez pieczenia. Bez pieczenia – więc last minute, który nie zajmie Wam dużo czasu i pozwoli skupić się na innych przygotowaniach albo na zasłużonym odpoczynku! Cudownie kremowy, bielutki jak śnieżna zima, za którą tak tęsknimy!